Wudyno!!!! Svegliaaaa!

  

Che ne sai tu che è Lunedì?

Wudy mentre dorme ronfa, abbaia, si agita e ringhia!   

 e a me sta per venire un crampo!

I miei piatti veloci!

Dopo i tanti festeggiamenti natalizi e in attesa delle prossime, vicinissime occasioni per mangiare tutto ciò che è "buono", una bella insalatina colorata semmai avessi sensi di colpa!  😤

 Oggi mi sono mangiata un GUFO!!!

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Velocissimo: sia come spuntino o, come per me, cena veloce ed un modo simpatico di mangiare verdure cotte. Grazie al microonde naturalmente! E per dare più gusto si fa pure in tempo a passare le verdure in padella con un filo d'olio! 

Quest'anno l'autunno è finora gradevole  con tanto sole e temperature che solo da ieri sono scese e solo di notte! Con più gusto ancora gradisco i sapori ed i colori della stagione, come il rosso del radicchio, trevisano in questo caso, nel classico risotto!

Piselli, ricotta e farro. Un primo buonissimo e pensare che fino a non molto tempo fa alcuni cereali come questo si studiavano sui libri e non si trovavano certo nella dieta quotidiana!

Una veloce  e  gustosa coccola mattutina: "sandwich" di crepes dolci, imbottite con cocco e  pezzetti di cioccolato per iniziare alla grande la giornata!

Classico e buonissimo il primo "Maccheroni, pomodoro e basilico"!

Un antipasto o finger food, come si deve dire oggi, per rompere la fame e naturalmente velocissimo: pomodorini ciliegino svuotati e ripieni di ricotta mescolata con il sughetto dei pomodorini, olio d'oliva, basilico tritato e contorno di olive nere. Fresco e buonissimo!

Si può capire che non  mangio pesce e raramente la carne, mi piacciono molto le verdure ed il formaggio e la loro combinazione mi sembra perfetta! Inoltre grazie al  forno a microonde riesco a cucinare rapidamente piatti squisiti! Come questo: peperoni gialli e rossi, cipolle e patate cotti in pochi minuti con semplice ricotta e le mie solite erbette coltivate sul balcone ed un filo d'olio extravergine d'oliva. Diventa tutto più buono se disposto nel piatto con un pizzico di fantasia! 

Naturalmente penso cosa cucinare per il pranzo quando sento fame... perciò i miei piatti sono sempre veloci da preparare  Oggi melanzane tagliate sottili e "grigliate " nella padella antiaderente con provolone dolce, olive, erbette fresche ed un filo d'olio d'oliva. Buonissime!!! Poi quando lo stomaco reclama...

Oggi piccola variante sempre con melanzane gratinate, fatte però come piccoli sandwiches con fontina su un fondo di insalatina e pomodori, le immancabili erbette fresche e naturalmente olio d'oliva.  Piatto fresco e buonissimo!

Oggi NERO!

❤ ♡ ❤

A volte ci vuole il nero: caffè nero bollente, un

cubetto di cioccolato nero ed un cane nero

sdraiato sui piedi ❣ ❣ ❣